Корзина
13 отзывов
8 (926) 839-96-78
8 (926) 839-96-78
8 (926) 839-96-78
+79268399678
+79262223467
+79250497634
WhatsApp/Viber
Россия Московская область Москва 5-я магистральная д.6
График работы

Филе кальмара

Из филе кальмаров можно приготовить самые разнообразные вкусные блюда. С древних времен ими баловали себя лишь богатейшие люди. Мясо у моллюсков необычайно мягкое, а при правильном приготовлении оно становится аппетитным и нежным - просто божественным.



Широкое применение филе кальмаров 



Создание изысканных блюд не отнимает много времени. Существует большое разнообразие вариантов приготовления данного продукта. К примеру, его обжаривают на сковородке, варят, запекают в духовке, готовят на пару. 


Замороженных кальмаров без плавника используют для создания вторых блюд, супов, салатов. Из них делают панированные кольца кальмара, популярный в Китае Пад Ча Талэй и испанскую паэлью. Для заморозки применяют метод глазирования, он способствует сохранению полезных свойств мяса моллюсков, его вкусовых качеств и аромата.